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日本厚岸蒸溜所(下称:厚岸)是一家建成于2016年的酒厂,同时也是一家非常年轻的酒厂。它的创立者Keiichi Toita(下称:KT),同时也是日本东京食品进口商Kenten Co. Ltd.的创始人和老板,KT也是一位非常资深的艾雷岛泥煤威士忌爱好者。几年之前,KT发现高质量的艾雷岛泥煤威士忌,在日本越来越不好找了,于是KT就决定:自己开一家泥煤威士忌酒厂。可以说这一举动是既有想法,又非常的“豪横”了。
2020年09月,厚岸推出了二十四节气威士忌系列。截至2022年底,此系列已有9款酒上市。
2023年01月,网上出现了一套全新的厚岸威士忌酒标,其对应酒款为——惊蛰。2023年02月,厚岸正式发布惊蛰,这是一款无年份、无酒龄日本单一麦芽威士忌(下称:单麦),酒精度数为55% ABV,容量为700ml,装瓶数暂且未知。
值得注意的是,厚岸二十四节气系列的酒款序列是按照一款单麦后面跟着一款世界调和威士忌(下称:世调),再跟着一款单麦这一规律,往复发行的。因为此系列首款酒为单麦,因此也可以说此系列单数酒款为单麦,双数酒款为世调。同时因为此系列第九款酒是单麦,所以按照上述发布规律,此系列下一款酒,也就是第10款酒应为世调。不过,厚岸官方已经明确:惊蛰是二十四节气第10款酒,同时也是一款单麦。那么也就是说,惊蛰打破了上述发布规律。不过,官方并未明确是否从惊蛰开始,二十四节气系列中剩下的未发行酒款均为单麦,亦或是只有惊蛰是个例,二十四节气后续酒款仍将依照上述规律。如果官方未给出答案的话,恐怕我们只能继续等待,骑驴看唱本走着瞧了。
惊蛰已于2023年01月30日开始灌装,预计02月10日左右灌装完毕,并预计将于02月20日左右上市开售,且将率先在日本精选零售商处销售,官方建议零售价为1.98万日元(含税)。如果您感兴趣,想尝鲜的话,且身在日本,或在日本有购酒渠道,可以咨询日本当地酒商。我们将继续关注未来动向,如有更多资讯,将及时为大家带来,关注本账号将不会错过。
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